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[转帖]热饮塑料杯盖遇高温能释放致癌物（2013-10-14 9:13:22）

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近日，台北市卫生局抽查发现，当地13间连锁快餐店及咖啡店（包括星巴克）提供的6号聚苯乙烯（PS）咖啡杯盖，遇热后会变形，恐释放出会引发肝癌及血癌的化学物。记者在大连调查发现，部分快餐店、咖啡店热饮使用此类杯盖，经热水浸泡后有轻微变形的情况。国际食品包装协会副会长董金狮表示，PS咖啡杯盖不可接触沸水。咖啡杯盖在90摄氏度下变形 

今年8月，台北市卫生局发布热饮塑料杯盖抽验结果，在抽验的25家便利店及连锁咖啡店使用的咖啡杯盖中，发现6家使用5号聚丙烯（PP）杯盖，其余19家则使用6号聚苯乙烯（PS）杯盖。抽检人员对19个杯盖样本进行耐热度测试，结果有13个杯盖在90摄氏度下变形。 

该次抽查完成后，台湾相关部门建议有关店铺改用5号聚丙烯（PP）杯盖。5号杯盖的用料有耐酸碱及耐碰撞等特质，耐热度为100摄氏度至140摄氏度，但燃烧时会释出二恶英。而6号聚苯乙烯（PS）杯盖耐热度为70摄氏度至90摄氏度，PS材质的发泡胶不易腐化，会污染环境。台北拟本年底宣布禁用。快餐店热饮多用PS杯盖 

近日，记者在大连多家快餐店和咖啡店购买咖啡发现，多数快餐店和咖啡店外卖热饮均使用6号PS杯盖。同时，记者还发现，部分顾客喝热饮时会使用吸管，有时杯盖还会和热饮接触。 

这种杯盖是否如媒体报道中一样遇热水会变形呢？记者将一家著名快餐店的咖啡杯盖泡在热水中进行试验。水温不到90摄氏度，将咖啡杯盖整体放入热水中，浸泡大约5分钟后，咖啡杯盖出现轻微变形，杯盖边缘收缩，同时释放出塑料味儿。 

记者查阅相关的报道发现，由化学物质聚苯乙烯做成的6号杯盖在高温下会溶出苯，这是一级致癌物，研究显示与血癌、肝癌有关。 

咖啡店、快餐店的热饮温度大概在70摄氏度以下，一般不会导致咖啡杯盖变形。 

在90摄氏度的条件下，即使合格产品也会轻微变形。 

如用100摄氏度的沸水冲泡，会发生严重变形。专家说法更要小心快餐盒盖 

此前有媒体报道，深圳相关部门表示，PS6号杯盖使用的材料是聚苯乙烯，能释放出的成分为苯乙烯，而非单一的苯元素。苯乙烯是一种刺激性气体，人体的常见反应只是眼睛和上呼吸道黏膜刺激，能引起流泪、咽痛等。 

这种说法是否准确呢？记者昨日采访到国际食品包装协会副会长董金狮，他认为苯乙烯本身是一种致癌物，在常温状态下是液体。聚苯乙烯是一种聚合物，食品级的聚苯乙烯对人体无害，但这种物质不耐高温，如果在制作过程中存在超标的情况，苯乙烯就会通过高温释放出来。  

“在正常情况下，咖啡店、快餐店的热饮温度大概在70摄氏度以下，一般不会导致咖啡杯盖变形。”董金狮说，但是如果咖啡杯盖的制作工艺不过关，就可能会引起变形，而在90摄氏度的条件下，即使合格产品也会轻微变形。如用100摄氏度的沸水冲泡，会发生严重变形。 

董金狮表示，目前在北京等国内一些大城市，仅采用了PP5号咖啡杯盖，安全性更高。“除了咖啡杯盖以外，PS材质的塑料制品还包括快餐盒。”董金狮说，快餐盒盖往往更危险，市民有时会将快餐盒放在微波炉中加热，极易导致盒盖变形释放出致癌物。