[讨论]关于面团基础流变学测定方法与仪器..........【旋转流变仪】

关于面团的基础流变测定，分为大变形的单轴（万能材料试验机）、双轴拉伸（质构仪P50探头）小变形的小振幅震荡剪切、应力松弛与蠕变（都是旋转流变仪），根据我搜的文献得出的总结，不知道是否正确，有无遗漏？此外，每项测定的相关参数具体的都是什么，希望有大神指导一下还有，动态力学分析仪（DMA）与旋转流变仪有什么差别，是否可以代替使用呢？谢谢啦，急求！！！ ...

回复（2） | 点击（15472）| 发表于 2016-10-27 10:31:38

Re:[讨论]病从口入，选对筷子很重要..........【生物与天然高分子】

木筷子舒服啊

回复（1） | 点击（1739）| 发表于 2016-03-17 16:55:47