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蛋白质分子中，酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，使蛋白质具有吸收紫外光的性质。吸收高峰在280nm处，其吸光度（即光密度值）与蛋白质含量成正比。此外，蛋白质溶液在238nm的光吸收值与肽键含量成正比。利用一定波长下，蛋白质溶液的光吸收值与蛋白质浓度的正比关系，可以进行蛋白质含量的测定。紫外吸收法简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后仍能回收使用。低浓度的盐，例如生化制备中常用的（ ...
回复（0） | 点击（874）| 发表于 2008-12-08 16:18:44
随着生产厂家全力满足消费者对标签上注明“纯净”的原料不断增长的需求，来源于天然渠道的色素在市场价值方面似乎大有赶超合成色素的势头当合成色素横空出世时，天然色素顿时失去了吸引力，这是因为与化学替代品相比，它们在一致性、热稳定性和颜色的多样性上要稍逊一筹，而且价格更昂贵。然而，随着消费者对饮食和健康之间的关系日益关注，以及他们越来越追求拥有更加纯净的产品，天然色素重新成为时尚。...
回复（1） | 点击（678）| 发表于 2008-10-24 17:43:10
形状记忆聚合物( shape memory polymer; SMP)是高分子材料研究、开发、应用的一个新的分支,且兼有塑料和橡胶的共性 ,具有变形量大、赋形容易、形状记忆温度易于调整、电绝缘性和保温效果好、质轻价廉等诸多优点。可应用于医疗卫生、体育运动、民用建筑、汽车、军事及航空航天等领域。因此开发研究形状记忆聚氨酯具有广泛的社会效益。 [URL=www.chembbs ...
回复（0） | 点击（843）| 发表于 2008-10-17 17:15:47
近年来，作为纳米复合材料--纳米碳酸钙填充聚合物改性已成为材料科学的一支新秀，引起人们的极大兴趣。这类材料兼有有机物和无机物的优点，由于无机物与聚合物之间界面面积非常大，且存在聚合物与无机填料界面间的化学结合，因此具有理想的粘接性能，可消除无机物与聚合物基体两种物质热膨胀系数不匹配问题，充分发挥无机材料优异的力学性能及耐热性。由于此类纳米复合材料熔体或流体具有相似的流变性能，因此对各种类型的成型 ...
回复（1） | 点击（878）| 发表于 2008-10-15 10:06:43
聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）具有极为优越的光学性能，其板状物俗称有机玻璃，是一种高度透明的热塑性塑料。其产品有板、管、棒、模塑料等品种。广泛应用于航空、无线电、仪器、仪表、医疗器材、装饰、指示等方面。PMMA的分子结构图如下：1.jpg ...
回复（2） | 点击（3545）| 发表于 2008-10-15 09:49:07
美国一项最新动物研究显示，绿茶中的儿茶素有助于保护大脑免受睡眠窒息症损伤。路透社报道，肯塔基州路易斯维尔大学医学院研究人员给一些大鼠的饮用水中加入绿茶中的抗氧化物质即儿茶素，并做实验使它们间歇性缺氧，模拟睡眠窒息症给大脑带来的缺氧影响。结果发现，儿茶素起到了保护大鼠大脑的作用。 研究还显示，与喝普通水的大鼠相比，喝含有儿茶素水的大鼠的记忆力更好。 据报道，睡眠窒息症是指咽部空气通道不畅致使人在夜 ...
回复（0） | 点击（788）| 发表于 2008-09-09 15:30:12