赤藓糖醇是一种天然的四碳糖醇，也是所有多元糖醇中唯一运用发酵法生产的。赤藓糖醇为白色光亮粉末或结晶，能溶于水，成为无色不黏稠的液体。它是一种独特的低热值填充剂，在现代保健食品中具有很大的应用潜力，它的特性使它特别适合一些需要高比例掺入粉状或结晶状物质的情况，这是其它低热值填充剂之所不及的。
赤藓糖醇在低糖烘焙 ...
回复（6） | 阅读（3723）| 发表于 2009-05-13 14:17:03
挺好的学习软件！适合初学者入门，也适合入门者进一步提高！
核磁共振氢谱.rar
回复（1） | 阅读（3761）| 发表于 2009-05-13 14:06:52
HPLC 经常使用于各种有机物质分析，与质谱仪组合为 LC/MS，可进行极微量的分析。
超纯水使用于移动相製备、标准液调配及作为空白实验。实验用超纯水中的有机物会造成背景值与杂讯的发生，使分析结果受到干扰。以 HPLC（以 UV 检测）对不同超纯水的有机物含量进行检测时，结果显示，有机物的含量与吸收背景值具正相关的关係（图１）。
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回复（3） | 阅读（3492）| 发表于 2009-04-21 17:19:12
原电池装置中盐桥作用：盐桥起到了使整个装置构成通路的作用,同时，盐桥可以减免和稳定液接电位，使液接电位减至最小以致接近消除.
回复（14） | 阅读（11647）| 发表于 2009-04-14 16:30:23
科技日报柏林4月13日电 现在的电子计算机或将来的量子计算机都需要定向控制单个存储点，从某种意义上说犹如交响乐，提琴和铜管乐器等必须协奏好才能演出一首美妙的乐曲。迄今，研究中的量子计算机还无法可靠地将运算指令输入或将结果显示，日前，德国马普量子光学研究所发明了一种方法，可以在极冷的条件下定向控制原子运动，使相邻静止的原子成为量子计算机处理器的核心。
类似于研究高温超导材料在相对较高的温度 ...
回复（0） | 阅读（1666）| 发表于 2009-04-14 11:52:49
“不能去给老师扫墓了，他的学生大都不在北京，年纪也大了。”清明节前，84岁高龄的量子化学家、中科院院士刘若庄先生说起您———中国量子化学之父唐敖庆院士时，眼中透着深深的遗憾。
2008年7月15日，噩耗传来，在卧病10年后，享年93岁的您永远地离开了，告别了您恋恋不舍的讲台，告别了您一生耕耘的科研事业，告别了您最亲密的家人、战友和学生，带走的，是所有人敬仰的目光和无尽的追思……
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回复（0） | 阅读（2160）| 发表于 2009-04-07 14:14:32
从“SKⅡ风波”、重金属危害到“皮肤鸦片”概念的提出，化妆品安全已经越来越受人瞩目。作为其正在进行的商业化学品评估的一部分，加拿大政府于3月7日宣布，为保护公众健康，将禁止异丁醇、2—甲氧基乙酸乙酯、2—(2—甲氧基乙氧基)乙醇及颜料红3等4种物质在化妆品中使用。
虽然市民对这些化学品的接触很少，但加拿大政府认为这些物质可能会对人类的健康造成危害。加拿大对这些物质的使用禁令可能会影响到指 ...
回复（0） | 阅读（1304）| 发表于 2009-04-07 14:06:55
美国伊利诺伊大学研究人员报告说，一种可在全身发现并与抑郁症相关的IDO酶，实际上对慢性炎症引发抑郁症起着至关重要的作用。刚刚发表在《免疫学》杂志网络版上的此项研究第一次明确了IDO（吲哚胺2,3-双加氧酶）就是某些慢性炎症引发抑郁症的分子开关。
几十年来，医生们早就了解患有冠心病、类风湿关节炎等慢性炎症的病人要比其他人更易得抑郁症。某些用于治疗丙型肝炎和恶性黑色素瘤的药物，如α—干扰素， ...
回复（0） | 阅读（1423）| 发表于 2009-04-07 14:02:30
在生活中，你肯定听说过病毒，也常常见到或使用过这种或那种电池，但是，要让你把两者关联起来，恐怕感到茫然。如果有人告诉你，未来有种高性能电池中带有病毒，那么你无疑会流露出十分惊讶的表情。是的，带病毒的电池，这不是科幻，而是有望在未来面向市场的科研成果。
根据美国麻省理工学院发布的消息，该学院的研究人员利用基因工程病毒，首次研制成功“病毒”电池。研究小组负责人、学院材料科学家安吉拉· ...
回复（0） | 阅读（1274）| 发表于 2009-04-07 14:00:41
喝酒比较厉害的人,这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以 ...
回复（10） | 阅读（2568）| 发表于 2009-03-25 09:43:03