三氟化铝
性状: 白色三斜晶体或粉末。比重2.882（25℃）。难溶于水、酸及碱溶液，不溶于大部分有机溶剂，也不溶于氢氟酸及液化氟化氢。性质非常稳定，与液氨甚至与浓硫酸加热至发烟仍不起反应，与氢氧化钾共熔无变化，也不被氢气还原，加热不分解，但升华。升华温度1291℃。在300－400℃下，可被水蒸气部分水解为氟化氢和氧化铝（Al2O3），在水中溶解度为(25℃)0.559g/ ...
回复（2） | 阅读（4179）| 发表于 2009-06-11 09:06:46
四维空间听说过，有些画家的画让人有四维空间的感觉。但是现在普通人好像不能处于四维空间吧？
回复（5） | 阅读（3020）| 发表于 2009-06-03 23:40:33
说起口香糖，几乎没有人不知道它。在上个世纪四十年代，口香糖由西方传入中国。也不知从何时起，口香糖和木糖醇成了“连体婴”，甚至木糖醇的名气盖过了口香糖，尽管不少人还不太清楚木糖醇究竟是什么。人们渐渐已经习惯在超市里随手拿一盒木糖醇口香糖，似乎有了它，口香糖由原来的“一无是处”，变成如今的清洁口腔预防龋齿同时还能够减肥的“良药”。
鉴于木糖醇的优点，它大有取代蔗糖成为第一甜味剂的趋势。它从 ...
回复（3） | 阅读（1139）| 发表于 2009-05-18 14:31:38
木糖醇吃多了会腹泻？
不管怎样，如今，木糖醇大有取代蔗糖成为第一甜味剂的趋势。不过，近期因为食用木糖醇造成腹泻或肠胃不适的病例报道给人们浇了一盆冷水。
有研究表明，食用过量木糖醇后的确有可能导致轻度腹泻。在欧美一些国家，一般含有木糖醇的食品都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”的消费提示。对此安辛欣有着自己的一套见解。前面已经说过了，木糖醇在人体内并不是10 ...
回复（3） | 阅读（1139）| 发表于 2009-05-18 14:31:38
木糖醇到底能不能防治修复蛀牙
南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系主任刘晓庚告诉记者，木糖醇的一个确定的优点是口腔细菌代谢它时，要比代谢其他糖类慢得多，由于木糖醇不容易被口腔中的微生物利用来产生酸性物质，所以能减轻齿垢和龋齿的产生。因此，木糖醇口香糖日渐大行其道。
关于口香糖的来历还有一段传奇故事。口香糖的产生首先和墨西哥的一位叫做安东尼奥·罗佩斯&# ...
回复（3） | 阅读（1139）| 发表于 2009-05-18 14:31:38
木糖醇能治糖尿病的说法靠谱吗
除了蛀牙问题，人们对蔗糖最大的畏惧还来自肥胖。安辛欣告诉记者，木糖醇和蔗糖所含的热量是差不多的，100克的热量大致都为389千卡。但是对于人体来说，蔗糖是100%吸收，而木糖醇却只被人体吸收一半，所以它也被应用于各种减肥食品当中，作为高热量白糖的代用品。
上个世纪六十年代开始，木糖醇食品就已经成为糖尿病人的“宠儿”，安辛欣解释说，这是由 ...
回复（3） | 阅读（1139）| 发表于 2009-05-18 14:31:38
嘿嘿，向楼主学习！
回复（3） | 阅读（1661）| 发表于 2009-05-14 16:47:46
赤藓糖醇在烘焙食品中的应用
赤藓糖醇是一种良好的甜味剂，它可以在一些食品加工中替代蔗糖。赤藓糖醇有下面一些功能，使它在焙烤行业中能够更加广泛地被应用：1．纯天然；2．无热量（＜0．2kcal／g）；3．高耐受量；4．适合糖尿病患者食用；5．在加工过程中性能稳定并且有助于食品贮存。
添加赤藓糖醇可以为食品带来以上好处，它的这些特点也可以在焙烤行业中为不同类型产品的宣传提供 ...
回复（6） | 阅读（3723）| 发表于 2009-05-13 14:17:03
传统的奶油是一种"脂肪加糖"产品。使用了奶油作添加物的蛋糕和夹心饼干，含有很高的热量并且可以产生典型的脂肪柔软型口感。这些特点都是减少热能型产品所不能接受的。如果使用赤藓糖醇来替代蔗糖，则可以产生清凉的口感，淡化脂肪柔软型的口感，可以使产品具有清凉提神等特点。与常规的蔗糖脂肪类型焙烤产品相比，使用赤藓糖醇的产品保存期更长。如果赤藓糖醇的添加量能达到60％，而且粒度小于200微 ...
回复（6） | 阅读（3723）| 发表于 2009-05-13 14:17:03
冲压拉伸油,也就是冲压加工中用的润滑油。
有人将冲压加工用的润滑油称为拉伸油或引伸油，其实这是不对的。正确的叫法应称为拉深油和冲压油，应当把拉伸和拉深的含义区别开来。拉伸是指把棒材、管材或线材拉细、拉长的加工过程；而拉深指的是把板材冲压成圆通形、方盒形或圆锥形等无缝带底容器的家加工过程。 ...
回复（5） | 阅读（3206）| 发表于 2009-05-04 20:22:28