据说这种奇形怪状的水果，价格还不便宜，要比普通的水果贵上几倍甚至几十倍。那么，这些与众不同的水果，在口感和营养方面是否比一般水果要好呢？ 歪瓜裂枣营养更丰富吗 “不一定，其实和普通的水果没什么差别，只是形状不同而已。”汪良驹说，水果的口感主要是从其甜味、酸味、香味和水分等几个方面来判别。 而水果的糖分积累，一般都有这样一个过程，即在生长发育的早期，果 ...
回复（2） | 点击（1598）| 发表于 2009-04-20 15:41:25
人吃了“膨大素水果”也会膨大吗 至于人们通常所说的激素类物质，那说起来可就多了。汪良驹说，人们说的“激素”实际上可以分成两种。一种是动物激素，一种是植物激素。动物激素如果使用在果品上，那对人体健康可能会造成危害。不过，迄今为止，在果品生产，甚至是在所有的植物生长上，还没有听说过真正施用动物激素的。至于植物激素，它又可以分为两种。一种是植物体内本身就含有的植物激素，另一种是人工合成的植 ...
回复（2） | 点击（1598）| 发表于 2009-04-20 15:41:25
■回忆 吴詠时回忆与弗兰克维尔切克共事岁月“他会毫无保留的把想法告诉你”1982年—1984年，1989年—1990年，吴詠时曾经与这次诺贝尔奖获得者弗兰克维尔切克进行过科研合作。当时，维尔切克已经是鼎鼎大名的物理学家了。 “他非常平易近人，一点架子都没有”，吴詠时说，维尔切克经常与身边的人讨论学术问题，很多深刻的科研想法，都会毫无保留的告诉给别人。而且， ...
回复（7） | 点击（3252）| 发表于 2009-03-11 13:15:12
1.jpg中国科学院院士、中国科学院理论物理所研究员、博士生导师何祚庥资料图片2.jpg中国科学院理论物理所研究员、博士生导师张肇西[IMG=www.polymer.cn|20090311011 ...
回复（7） | 点击（3252）| 发表于 2009-03-11 13:15:12
沥青滴出时间表 日期 事件进展 持续时间（月）1927年 实验开始 1930年 切开封口1938年12月 第1滴沥青滴出 96至1081947年2月 第2滴沥青滴出 1001954年4月 第3滴沥青滴出 ...
回复（1） | 点击（2507）| 发表于 2009-03-10 11:43:01
10.产生雨水气息的土臭素 土臭素通常产生于降雨时 这种雨水气味来自于细菌而非云。天空降雨时，它们会刺激土壤，释放出一种称为土臭素(Geosmin)的化学物质，土臭素是一种由泥土中微生物产生的挥发性物质。它还具有泥土气息，有时会破坏食物的味道，尤其是水、葡萄酒、甜菜和鱼，让人感觉很恶心。美国西北大学研究人员詹姆斯马歇尔和艾伦霍奇斯特勒(Alan Hochs ...
回复（5） | 点击（1099）| 发表于 2009-02-04 13:38:11
3.四氢大麻酚 2.jpg药用大麻对于一些疾病来说，医生选用的治疗方法是药用大麻。但大麻的活性成分四氢大麻酚(THC)很难提取。许多研究人员成功制成了这种物质，但他们的成果常常遭受化学分子的污染，令其与真正的四氢大麻酚稍有不同，不具备与四氢大麻酚相同功效。斯坦福大学研 ...
回复（5） | 点击（1099）| 发表于 2009-02-04 13:38:11
5.天然迷幻剂鼠尾草2.jpg“迷幻”鼠尾草“迷幻”鼠尾草比其他任何一类天然迷幻剂都有效力，可能还具有抗抑郁功效。鼠尾草所含的活性成分Salvinorin A可以诱发一种称为“kappa型阿片受体”的蛋白，扰乱你的思想。研究表明，kappa型阿片受体会影响情绪、食欲、疼痛和上瘾行为 ...
回复（5） | 点击（1099）| 发表于 2009-02-04 13:38:11
6.帮助揭开癌症工作机制的鬼笔毒环肽 3.jpg毒菇“白毒伞”含有一种称为鬼笔毒环肽(phalloidin)的有毒物质 如果不小心吃了毒菇“白毒伞”，你人生的下一站恐怕会是太平间。白毒伞含有一种称为amantin的化学物质，amantin会破坏你的肝脏和肾脏。除此之外，白毒伞还含有一 ...
回复（5） | 点击（1099）| 发表于 2009-02-04 13:38:11
8.最有效的抗癌药物之一紫杉醇2.jpg紫杉醇(TAXOL)取自太平洋紫杉 作为目前市面上最有效的抗癌药物之一，紫杉醇(TAXOL)取自太平洋紫杉。20世纪60年代，研究人员在一个政府项目中发现了紫杉醇，这个项目旨在在植物萃取物中发现有用药物。紫杉醇在首次人体试验中就表现出良好的前景，但环保 ...
回复（5） | 点击（1099）| 发表于 2009-02-04 13:38:11