冻干食品的特点由于真空冷冻干燥在低温低压下进行，而且水分不经过液态直接升华，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发的热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因此赋予其产品许多特殊的 ...
回复（4） | 点击（6983）| 发表于 2009-01-05 11:27:20
真空冷冻干燥的基本原理真空冷冻干燥是将含水物料冻结后，在真空环境下加热，使物料中水分直接除去，从而使物料脱水获得冻干制品的过程。真空冷冻干燥属于物理脱水，了解它应该从水的三相图开始。水的三相图.jpg在低压下水的相变过程和常压下大体相似，但相变时的具体温度不同。例如在103 Pa压力 ...
回复（4） | 点击（6983）| 发表于 2009-01-05 11:27:20
2.4粒子喷射清洗技术：粒子喷射属于干法清洗，它有许多优点，例如，它便于大面积施工，没有化学品危害问题，也没有水冲击破坏和潮湿危害问题。以往使用的用粗糙石英沙在气流压力(一般为106Pa)下喷沙磨擦的方法在工业发达国家已经逐步被淘汰，因为这种喷沙方法会严重磨损石质文物的表层，特别是一些棱角部位。现代粒子(直径0.1一0.5mm)或微粒子(直径0.05-0.1mm)喷射清洗采用的气流压 ...
回复（3） | 点击（1779）| 发表于 2008-12-31 10:05:49
2.5激光清洗技术近年来，随着对清洗精确度的要求越来越高，以及人类环境保护意识的提高，用激光技术清洗石质文物的报道在发达国家已经很常见。激光清洗主要利用激光束来清除岩石表面的附着物，它省力、节水、安全可靠、适用面广、易于自动控制。特别对于精细的石雕，激光清洗的优势是许多传统清洗工艺无法比拟的。激光清洗的原理主要是：①激光脉冲的振动，即利用较高频率的脉冲激光冲击被清洗物的表面，光束转变为声波并 ...
回复（3） | 点击（1779）| 发表于 2008-12-31 10:05:49
在国内，浙江大学石材研究室曾就装饰石材清洗效果的检测和评价做过一些研究。在文物保护领域，西安文物保护修复中心正在编写的“馆藏石质文物文物保护修复方案编写规范”中有部分内容涉及清洗效果的评价方法。随着定量化的仪器检测方法逐步被国内各大文保单位和研究机构采用，结合我国大型石质文物清洗的实际，制定我国石质文物清洗和清洗效果检测规范已是当务之急，当然这也是我国文物保护事业不可缺少的基础建设。4结论...
回复（3） | 点击（1779）| 发表于 2008-12-31 10:05:49
一直感觉超分子很神秘的！要研究出以上超分子模板应该很难吧？
回复（1） | 点击（1131）| 发表于 2008-12-22 16:34:50
超分子模板设计一般都有什么方法？请大家帮忙普及点知识！先谢谢了
回复（7） | 点击（1232）| 发表于 2008-12-18 10:12:27
有机化学合成真是太难了！那么多反应机理！还有那么多人名反应！到现在人名反应还把我搞得糊里糊涂的。
回复（2） | 点击（1773）| 发表于 2008-12-18 10:00:44
很久以前就听说多吃糖精不好！但没想到这么严重！以后要注意了！谢谢楼主！谢谢xiaoli !
回复（5） | 点击（1036）| 发表于 2008-12-06 22:36:59
纳米二氧化钛应用 纳米二氧化钛（TiO2）作为一种新型光催化剂、抗紫外线剂、光电效应剂等，以其神奇的功能，将在抗菌防霉、排气净化、脱臭、水处理、防污、耐候抗老化、汽车面漆等领域显示广阔的应用前景。随着其产品工业化生产和功能性应用发展的日趋成熟，它在环境、信息、材料、能源、医疗与卫生等领域的技术革命中将起到不可低估的作用。 ...
回复（2） | 点击（1791）| 发表于 2008-10-31 16:04:20